Kdybyste si měli vybrat jen jednu kvetoucí bylinku, která ozdobí váš truhlík za oknem nebo zahradu, vyberte si lichořeřišnici. Celé léto hýří nádhernými barvami, je nenáročná na pěstování, kvete až do pozdního léta a ukrývá v sobě také cenné vlastnosti, které oceníme při domácí bylinné péči.

Sběr a využití lichořeřišnice

Lichořeřišnici můžeme sbírat celou – využívají se její listy, květy i semena. Pochutnat si na ní můžete už ve chvíli, kdy má jen malé mladé lístky.

Nejvíce ji oceníte čerstvou. Pokud ji pěstujete na zahradě nebo v truhlíku, můžete si kdykoliv utrhnout několik lístků či květů a přidat je do salátů nebo jimi ozdobit zeleninová jídla.

Její chuť je výrazná, ostrá a peprná, proto pokud ji ochutnáváte poprvé, začínejte raději v menším množství. Pojďte se nechat inspirovat, jak tuto krásnou bylinku využít v kuchyni i v dalších receptech.

Léčivé účinky

Lichořeřišnice pomáhá v oblasti dýchacích cest, působí hojivě na močové cesty a posiluje organismus při zánětlivých onemocněních i při zotavování po virózách. Díky svým vlastnostem účinně likviduje patogenní organismy.

Její vlastnosti můžeme využít také zevně. Z lichořeřišnice si můžete připravit odvar, který se používá k péči o pokožku a podporuje její regeneraci. Velmi dobře se hodí také pro vlasovou pokožku, o kterou pomáhá pečovat a zanechává ji čistší a bez lupů.

Vlasová voda z lichořeřišnice

Z listů lichořeřišnice si můžete připravit jednoduchou vlasovou vodu.

• hrst listů lichořeřišnice povařte v ½ litru vody pod pokličkou přibližně 20 minut
• poté nechte odvar ještě 20 minut odstát a přeceďte
• jemně s ním promasírujte vlasovou pokožku a následně opláchněte vodou

Odvar působí na pokožku dezinfekčně a může pomoci při potížích s lupy. Používejte ho jednou až dvakrát týdně.

Při pravidelné péči můžete po několika týdnech pozorovat zlepšení stavu vlasové pokožky. Jemně s ním promasírujte vlasovou pokožku a následně opláchněte vodou.

Nálev z lichořeřišnice

Nálev z lichořeřišnice můžete využít pro vnitřní i zevní péči.

Příprava nálevu:

• malou hrst čerstvých listů lichořeřišnice (můžete přidat i květy) přelijte ¼ litrem horké vody
• nechte pod pokličkou vyluhovat přibližně 15 minut
• poté přeceďte

Vnitřně ho můžete využít při:

• podpoře organismu při virózách
• potížích v oblasti močových cest

Zevně se hodí k péči o:

• zánětlivá místa na pokožce
• špatně se hojící rány
• akné a drobné vyrážky
• vlasovou pokožku při potížích s lupy

Silnější nálev můžete použít také jako kloktadlo při bolestech v krku.

Salát s lichořeřišnicí

Jakmile se objeví první lístečky, ráda je přidávám do salátů, pomazánek, zeleninových jídel i dipů. Stejným způsobem můžete využít také květy a poupata. Nebo si na jejích listech a barevných květech pochutnejte přímo na zahradě – stačí si občas utrhnout několik lístků nebo květů.

Nejraději si lichořeřišnici dopřávám syrovou v salátech. Miluji její výraznou chuť i krásné barvy, které dokážou ozdobit každé jídlo. Přidejte její listy a květy také do pomazánek nebo zeleninových pokrmů a užijte si, jak krásně dokáže rozzářit talíř.

Vyzkoušejte také lichořeřišnicové pesto. Recept jsem pro vás sepsala sem.

Co dělat, když bylinky ničí škůdci?

Často dostávám dotazy, co dělat, když celou lichořeřišnici zlikvidují slimáci, mravenci, mšice a další tzv. škůdci. Podobných dotazů jsem v poslední době dostávala desítky. Týkaly se i jiných bylinek – bazalky, máty a dalších rostlin.

S bojem proti škůdcům jsem nikdy nezačala, a proto mou zahradu neničí. Boj totiž často vyvolává jen další boj – ať už proti škůdcům používáme chemii, ekologické prostředky nebo jiné způsoby. Je to nikdy nekončící souboj „kdo z koho“.

S bojem proti škůdcům jsem nikdy nezačala, a proto mou zahradu neničí.

Mám na to jiný recept

Nebojovat. Stát ve své přirozené síle a laskavosti. Vaše zahrada vás to může naučit, pokud jí budete naslouchat. Rozkvetlou zahradu bez chemie a bez neustálého boje proti škůdcům můžete mít i vy.

Boj v mysli je naučený postoj. A ten je možné změnit.

Tvořte zahradu s hravostí. Hravost probouzí radost.

Laskavost přináší šťastné proudění energie nejen do vaší zahrady, ale i do vztahů.

Moje zahrada je plná bylin, zeleniny, plevelných rostlin, všech různých broučků a hmyzu. Nikdy je nehubím. Mám ráda život a jeho projevy na zahradě.

A každý rok je to stejné – najím se já a najedí se i ti malí drobní tvorové, kteří zahradu obývají. Toto téma více rozvíjím v online kurzu Zahrada mysli.

Užijte si krásné barevné léto.